O chef Henrique Fogaça reagiu publicamente após uma avaliação negativa de seu restaurante, o Sal Gastronomia, publicada pela Folha de S.Paulo. Nas redes sociais, ele criticou duramente o jornal e classificou a publicação como “a mídia mais suja, hipócrita e partidária” que já viu.
A polêmica começou após uma crítica gastronômica assinada por Priscila Pastre, publicada em 5 de novembro. Na avaliação, a jornalista apontou problemas no preparo de alguns pratos e atribuiu duas estrelas ao estabelecimento.
Fogaça rebateu a avaliação e afirmou que a publicação representava um ataque gratuito, questionando a postura do jornal. O episódio ganhou repercussão nas redes sociais, especialmente após internautas associarem a reação do chef ao seu posicionamento político e à declaração de voto na direita nas últimas eleições.
A discussão também levantou questionamentos sobre os limites da crítica profissional e a relação entre posicionamento político e cobertura jornalística.